『ザ！鉄腕！DASH!!』『グルメ厄介』
【放送日】2017年12月17日
『グルメ厄介』
1200種以上が入り込んでいる外来種天国である沖縄で外来種を収穫。
正直、日本人が流したことが原因なので本当に迷惑を一切考えないのがすべての原因で、本来いた魚は外来種によって本来いた在来種がいない川もある。
網を入れるたびに外来種が捕まるというサイヤクな状況
今回は陸地を動くことができるナマズ、クララという外来種を捕まえて料理することに
苦労して取ったクララ
肉は魚とは思えないほど固く、豚肉のような感じで味には特徴はない。
ムニエルにして食べる。
マリネ液につけて味をしみこませている。
『ザ！鉄腕！DASH!!』『DASH島』『0円食堂』
【放送日】2017年12月10日
『DASH島』
前回の続きで隣島に再度出航しようするも船の舵を捜査してくれていた達也がいないため、初心者ながらも松岡が操作することに島を離れていくと、近くに大型の船が通るとかなりの波が生まれるために浸水しそうになりながら、帆と舵を調整しながら進んでいく。
『0円食堂』
宮城県の石巻にある
”直売所いしのまき元気いちば”で食材を探すことに石巻では真鱈やアジ、アナゴのほかに旬の金華サバがオススメ
リアス式海岸と、海流がぶつかる場所なので石巻は世界三大漁場
港もかなり大きな港であり、番組史上最大の港だった。
廃棄するものがあるか聞いてみると、雑魚で売れなかったものはフィッシュミールにしてしまうとのこと
※フィッシュミールとは雑魚を抜詰めて乾燥させた粉
隣の加工場に行ってみることに少量のサイズの合わないものや傷がついた魚を捨てるので貰う。今回は少量なのでフィッシュミールにならず、大量に出る場合はフィッシュミールにすることもある。
民家に牛を飼っている人がいたので話を聞くとトマトを作っているということで収穫しない捨てるトマトをいただく。
子牛をつくって販売しており、トマトを上げることで美味しい和牛ができるとのことで有名な和牛がある。
ほかにもニンジン、大根、梅干し、牛タン、ニンニク
海鮮焼きそばとトマトスパゲッティ風をつくる。
『ザ！鉄腕！DASH!! 師走のDASH島SP』
【放送日】2017年12月3日
森の中でそのまま生えているフルーツが取り放題。
今年もアケビなどを収穫、かなりの量が収穫できたのでドライフルーツに挑戦
ほかにも種子に毒があるイヌマキは花床(茎)が食べられる。
そして干し柿、ワインやドライフルーツに使われるエビズルなども
下準備して3週間後ドライフルーツになったか食べてみるとどれもダメだった。
台風一過した浜辺で帆船で大海原に出るためのアイテムのマストが見つかる。
そして船首像をつけて守り神を作ることに。
ついでに流れてきたウィスキーも入手
船の守り神は先駆け男塾！！の男爵ディノをモデルにつくる。そして船のマストも交換して隣島へ行こうとするが無風なので日を改めることに
